本身我愛香菇也愛雞湯
自己一個人住外面冬天到了實在很想喝熱湯
外面賣的香菇雞湯都是8 90塊 也才幾塊雞肉
想說不如自己試試看
問了同事們都說超~簡單
雖然我只有電鍋也實在很想來試試看呀
材料:
當天現宰的半隻雞
香菇8朵
枸杞一小把
薑一小塊
米酒半罐
鹽一小匙
做法:
香菇雞的做法超簡單
比冰糖蓮子還簡單
我覺得重點有可能是雞肉品質跟新鮮度 哈
因為劉媽媽一直告誡我不要去超市買雞肉
她說超市的雞肉不知道放了多久又不知道是甚麼雞
不新鮮的話可能會有一個怪味
我也不太會挑
於是就拜託當媽媽的同事幫我買雞肉
她是一早去市場買的
交給我的時候還說:你摸 肉還溫溫的 一定是現宰
聽起來也太可怕 阿彌陀佛
雞肉也是請老闆切好的
所以步驟就是把水煮滾
雞肉川燙後把血水倒掉
重新煮一鍋水
把雞肉 香菇 米酒 枸杞丟入電鍋
按下開關就好了~~
順便說一下我的鍋是電子鍋 所以只有外鍋沒有內鍋
煮好後只要加鹽調味就好
是不是超簡單!!
雖然步驟簡單
但是味道 超! 級! 好! 喝!
我本來以為味道會普普
但我喝了一口整個驚豔
因為超濃郁的!!!
我要愛上我自己了
總之就是超好喝又簡單啊!!
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